Wine, Tweet, Love.: Ponche de Frutas

Wine, Tweet, Love.: Ponche de Frutas: Aun con calor, en estos dias que marcan el final del verano maulino, las alternativas justo antes de la vendimia, deberia ser algo mas refre...

Ponche de Frutas

Aun con calor, en estos dias que marcan el final del verano maulino, las alternativas justo antes de la vendimia, deberia ser algo mas refrescante que tratar de vaciar la barrica de tintos. Que yo sepa, no existen los vinos afrodisiacos por mas que insista un comercial de un Motel local, respondiendo a simples leyes de quimica, el vino tinto ayuda a digerir ciertos alimentos, nos mejora las arrugas y alarga la vida si no pecamos de consumo en exceso y entre otras cosas, nos aliviana el genio y nos amodorra, pero tambien nos acalora el cuerpo. Con 33 grados de temperatura a la sombra, empinar la copa por un tinto es como prenderle fuego a la caldera y por mucho que a uno le baje el despelotamiento, para soportar el sopor que provoca, no queda otra que dormirse una siesta o bien penar por una el resto del dia.
Por lo mismo, y a pesar que a los puristas del vino no les parece y no les gusta, un ponche heladito, con vino blanco y frutitas de la zona, salva a cualquier penitente de estos calurosos dias de finales de verano. Hay ponches de frutilla, de papaya o chirimoya, todos servidos en una jarra con cuchara, para rasquetear la fruta alcoholizada del fondo y disfrutar de los jugos, hasta que se pase el calor y se espanta la fiaca.
Yo he tomado ponches en muchos lugares de Chile, pero uno de los que mas me gustan, es el bar del "Padre Adan" en Constitucion, despues de llegar en el Ramal o antes de partir de regreso, cuando el dia ha dado para llegar hasta la Playa Los Patos a deleitarse con la Piedra de la Iglesia, o luego de haber subido al Mutrum, para ver la desembocadura del Maule en La Barra. Despues de haber sabido de los faluchos maulinos surcando las aguas del Pacifico hasta las costas de California,  descubierto la riqueza historica de una ciudad que a pesar del terremoto y el tsunami, conserva un oculto patrimonio, para ojos poco avispados.
Todas estas cosas de la visita, se perciben mejor (mucho mejor) con un rico ponche de papaya con vino pipeño de la zona.
Asi que cuando ande por el Maule, y vaya a visitar la Perla Maulina, no deje de probar algun ponche de frutas en el Padre Adan, porque si no, no podra decir que ha visitado Constitucion en su vida.